Di pergantian musim seperti bulan Februari- Maret ini, banyak sekali rekan-rekan yang terserang penyakit flu: pusing, batuk-batuk, dan bersin.

Resep sederhana berikut ini dapat dengan mudah dibuat dan diterapkan untuk meningkatkan imunitas tubuh, dan mengembalikan kesegaran dan kesehatan. Resep ini bersumber dari guru penulis. Dan siapa saja dapat menerapkannya.

Bahan-bahan dan Proses Pembuatan:

- 1 cangkir teh Turki (+/- 150-200ml) Fresh Garlic (Bawang Putih segar), peras sari(juice)- nya

- 1 cangkir teh Turki (+/- 150-200ml) Fresh Ginger (Jahe segar), peras sari(juice)- nya

- 1 cangkir teh Turki (+/- 150-200ml) Fresh Onion (Bawang Bombay segar), peras sari(juice)- nya

- ketiganya dicampur dengan 1 toples Madu Murni [0.5 -1 kg].

Diminum 1 sendok makan 2-3 x sehari. Baik untuk meningkatkan immunitas tubuh, juga baik untuk
pernafasan dan lain-lain.

Buat yang Muslim akan lebih afdhal bila dilengkapi:
1. Baca Ihda’, menghadiahkan pahala bacaan surat Al-Fatihah, buat Nabi, ahli bayt,
sahabat, serta para Awliya’ Allah (Kekasih Allah).
2. Iringin pembuatan ramuan dengan gumaman istighfar dan salawat di mulut dan di hati.
3. Semua proses dilakukan dalam keadaan berwudhu’

Testimonial dan Tambahan dari pengalaman-pengalaman pribadi:

- Jika khawatir akan pengaruh ke bau mulut, dapat dibuat versi “lebih ringan”, yaitu dengan membuat teh dengan rebusan jahe, bawang bombay, bawang putih, madu. Minum air rebusannya. Untuk menambah rasa, boleh dengan teh atau gula. Minum dalam keadaan hangat. Insya Allah, badan lebih segar.

- Di email sebelumnya sudah dikatakan bahwa takarannya 1 sendok makan, 2-3 kali sehari.  Guru kita pernah berkata bahwa resep tradisional semacam ini tidak mempunyai efek samping, walaupun proses pengobatan atau penyembuhannya agak lama, kita perlu bersabar.  Saya sendiri biasanya minum 1sendok makan kalau flu.  Saya yakin resep ini sangat berkhasiat, apalagi dengan doa dari Guru kita. Insya Allah akan cepat sembuh penyakitnya.

- Dianjurkan pagi dan malam menjelang tidur……. Tapi saya setiap saat.. apalagi kalau batuknya gak berhenti, atau pada saat riak gak mau keluar-keluar, Minumnya satu sendok makan saja…… terus minum air hangat. Saya minumnya gak pake aturan … abisnya enak.. sedikit pedes-pedes jahe  … tahan bau bawang aja ..sebentar. Kayaknya orangtua gak masalah… di resep di bilang kalau anak2
bisa dicampur dengan teh hangat….

- Alhamdulillah saya juga sudah buat. Saya tidak pakai juicer, krn takut terlalu sedikit bahan tidak keluar airnya. Jahe, bawang putih, dan bawang bombay saya parut pakai parutan kelapa biasa, yg diatasnya terlebih dahulu diberi alas daun pisang. Setelah lembut saya peras pakai kain. Ternyata airnya lumayan banyak. (do’a mengikuti petunjuk dalam tetap kondisi belum batal wudlu). Saya tambahkan madu sumbawa yang baru petik dari hutan, LUAR BIASA rasanya, badan langsung hangat.

SEMOGA BERMANFAAT!

Dedy Wicaksono

oleh : Albaqir Alhadar

Kereta api

Kereta merupakan alternatif utama sebagai transportasi untuk mengunjungi kota-kota di Belanda (atau kota-kota di negara tetangga seperti Belgia atau Jerman). Di Delft sendiri, terdapat dua stasiun kereta yaitu Delft Station (stasiun utama) dan Delf-Zuid Station.

Jenis jenis kereta

Ada tiga macam kereta di Belanda, yaitu Intercity, Sneltrein dan Stoptrein. Yang membedakan antara ketiga tipe kereta ini adalah stasiun-stasiun pemberhentiannya. Tidak ada perbedaan kualitas kereta antara Intercity, Sneltrein dan Stoptrein. Tidak seperti perbedaan kualitas kereta di Indonesia. Intercity adalah kereta yang tercepat karena dia hanya berhenti di kota-kota besar saja. Sneltrein berhenti di kota-kota besar dan juga beberapa stasiun di kota-kota kecil, sehingga lebih lambat dari Intercity. Stoptrein adalah kereta yang paling lambat karena kereta ini berhenti disetiap stasiun yang ia lewati.

Delft

Untungnya kota Delft dianggap sebagai salah satu kota yang penting dan strategis (karena banyak nya pelajar di kota ini), sehingga hampir semua kereta pasti berhenti di Kota Delft. Untuk lebih pastinya, sebelum berangkat sebaiknya di cek jadwal-jadwal kereta yang ada. Untuk pengecekan jadwal pasti ada di setiap stasiun. Kereta Belanda, sepengalaman saya sangat tepat waktu. Selain itu, jika ingin merencanakan perjalanan, bisa juga menggunakan website www.92920v.nl agar mengetahui rute/waktu perjalanan yang tepat. Untuk website khusus kereta api,tersedia website khusus yaitu, www.ns.nl

Cara membeli tiket

Untuk itu disediakan alternatif kedua yang jauh lebih praktis yaitu mesin tiket. Mesin ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai stasiun kereta. Mesin ini menyerupai mesin ATM dengan warna Biru/Kuning dan logo NS (Nederlandse Spoorwegen), yaitu perusahaan kereta api di Belanda. Untuk menggunakan mesin ini, kita bisa menggunakan kartu ATM atau koin. Semua mahasiswa akan diberikan kartu ATM ini oleh Bank yang dirujuk oleh universitas Untuk simulasi penggunaan mesin ini, bisa dilihat di link berikut http://ppidelft.net/index.php?option=com_weblinks&catid=30&Itemid=23

Jenis tiket

Jenis tiket yang terdapat yaitu Single/Enkele Reis (satu arah), Day Return/Dagretour (bolak-balik) dan Weekend-retour (Kartu akhir pekan). Untuk Single hanya berlaku satu arah. Untuk Day Return, tiket kereta berlaku untuk satu hari, dan bisa dipergunakan sebanyak mungkin asal masih dalam hari dan trayek yang sama . Dan untuk Weekend Return, tiket kereta berlaku mulai dari Jumat malam hingga hari Minggu, pulang pergi, dan bisa dipergunakan sebanyak mungkin asal masih dalam hari - hari dan trayek yang sama

Harga tiket

Untuk harga tiket, terdapat dua tipe. tipe yang pertama adalah Full price, dimana kita membayar harga full. Yang kedua adalah Discount price dimana kita membayar tiket dengan potongan harga 40%. Untuk mendapatkan harga diskon ini, kita harus membeli Discount card (Korting kaart) di loket stasiun seharga 50-55 euro. Discount card ini berlaku untuk satu tahun dan 1 Discount card bisa digunakan untuk 4 orang, dengan syarat pemegang kartu harus termasuk.

Validasi tiket

Untuk validasi tiket ada dua pilihan. yang pertama adalah Valid Today (vaandag geldig), yaitu tiket hanya berlaku di hari pembelian. Pilihan kedua adalah Open Ticket, yaitu ticket dapat digunakan di hari selain hari pembelian. Tapi untuk Open ticket ini, kita harus menstempel sendiri di mesin yang tersedia di peron seandainnya tiket tersebut mau dipergunakan.

Pemeriksaan

Di dalam kereta juga ada pemeriksaan tiket yang bersifat random. Untuk itu siapkanlah tiket anda dan discount card jika anda membeli tiket dengan discount price. Tiket yang Open Date juga harus distempel sebelum naik ke kereta. Jika anda ternyata tidak membawa tiket/tidak distempel, maka, jika anda sial, bertemu dengan pemeriksa karcis, anda dapat di denda sekitar 37 euro.

Pintu kereta

oh iya, kereta di Belanda tidak terbuka secara otomatis pintunya. Jika tidak ada yang menekan tombol,maka pintu tidak akan terbuka.

oleh: Anggara Rhabenta

EETTAFEL ( meja makan -  hidangan malam dengan harga sangat terjangkau )

eet tafel ( meja makan )adalah nama lokasi yang dimana kita bisa menikmati hidangan malam dngan harga sangat terjangkau ( antara 3-5 euro ). Dibawah ini ada informasi yang langsung disadur dari website eettafel di kota Delft. Selain itu, dilokasi lokasi eettafel , kita pun bisa menambah pergaulan dengan berkenalan dengan pelajar-pelajar lainnya dari berbagai negara.

EETTAFEL

In Delft there is a large number of student societies that have a daily dining as a service to its members. But, these dinings are not exclusively for their members. Other students and non-students are also very welcome. For the most of these diners you don’t even need to let them know you’re coming!

The advantages?

• it’s Cheap!, (Often it is even cheaper than cooking for yourself)
• it’s Easy. (You can just join the table)
• it’s Social. (This way you meet people!)

Places you can eat almost daily are:

1. Eettafel Tyche (Delftsche Studenten Bond), Oude Delft 123
2. D.S.V. Sint Jansbrug, Oude Delft 50-52
3. De Koornbeurs, Voldersgracht 1
4. Eettafel Alcuin (Virgiel), Oude Delft 57
5. Wolbodo, Verwersdijk 102
6. CSR, Oude Delft 9
7. Eettafel Blauw, Aula TUdelft
8. de Bolk, Buitenwatersloot 1-3 (groups are asked to call in advance)

Dinners usually cost between € 3,- and € 4,50

sumber: http://www.eettafels.tudelft.nl/index.php?&lang=eng

oleh: Marwan Wirianto

Jo, gw mau bagi resep nih. Resep mudah, murah dan enak secara kan kita anak kost-an. hehehe..  met nyoba yah

Bahan-bahan:

- 1 buah terong
- 1 siung bawang putih dikeprek
- 1 bagian bawang bombay
- garam, gula dan kecap secukupnya
- minyak goreng untuk mengoreng dan menumis

Cara membuat:

- Belah terong dua memanjang, dan kemudian dipotong kecil menyerong
- Rendam dalam air garam, selama kurang lebih 15 menit
- Goreng potongan terong hingga setengah matang dan sedikit layu, lalu angkat
- Tumis bawang puting, bawang bombay hingga harum
- Masukkan terong yang sudah digoreng tadi
- Tambahkan garam, gula dan kecap secukupnya
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang

oleh: Anggara Rhabenta

Pendahuluan

Nasi Hainan adalah salah satu menu terfavorit di far east Asia. Di Singapore mereka menyebutnnya hainanese chicken rice. Di Indonesia kita menyebutnnya nasi Hainan tampa menambahkan embel – embel “chicken“ ditengahnya, menu ini pun cukup terkenal. Di Jakarta nasi Hainan dapat dinikmati di beberapa Food court di mall – mall besar khususnya Mall kelapa gading 1, Mal puri indah dan Mal taman angrek Slipi. Seandainnya anda suka berburu jajanan yang otentik, silahkan berkunjung ke pasar petak Sembilan di dekat jalan kemurnian I di daerah Old Batavia. Di tempat yang juga sering disebut the old pecinan from old Batavia ini kita bisa menikmati beragam makanan khas dari asia timur jauh.

Set default nasi Hainan biasannya dilengkapi dengan kukusan ayam putih dan kuah kaldu ayam. Di Singapore, telor asin dan jeroan babi sangat lazim digunakan sebagai lauk tambahan.

Bahan-bahan

• Minyak goreng
• Minyak wijen
• Kecap asin
• Kecap ikan ( direkomendasikan merk cap ikan merah )
• Beras

• 2 siung Bawang putih
• 2 buah Jahe
• Garam secukupnya
• Merica secukunya
• Bawang daun secukupnya
• Daun ketumbar secukupnya
• 6 buahCabe
• Cuka secukupnya
• Ayam ( secukupnya )
• 250 gram Ceker ( kaki ayam )
• Cuka ( secukupnya )

Lalapan

• Ketimun
• Tomat
• Daun ketumbar

Ayam

Baluri ayam dengan campuran Jahe, minyak wijen, minyak dan garam. Diamkan selama 40 menit

Didihkanlah air, garam dan gula. Rebus ayam yang tadi ke dalam air yang sudah mendidih ( usahakan sampai tengelam ). Setelah berubah warna, kecilkan api sekecil mungkin, tutup panci dan biarkanlah direbus dengan api kecil selama 30 menit. Setelah kaldu ayam keluar, angkat ayam tersebut ( Kuah Kaldu jangan dibuang ) dan ayam bisa dipotong – poting dengan bentuk memanjang ( disuwir-suwir ). Ayam yang sudah disuwir-suwir dapat dibalur kecap asin ( kecap asin cap ikan merah sangat direkomendasikan ) dan minyak wijen. Ayam suwir ini siap disajikan. Simpan air kaldunya ( Kaldu A ).Rebuslah kaki ayam ( Ceker ) dan simpan kaldu nya ( kaldu B )

Nasi Hainam

Tumis lah bawang putih dengan minyak goreng ( 1 sdm ) dan minyak wijen ( 1 sdm ) hingga wangi. Kemudian masukkan jahe hingga aroma khan jahe tercium. Simpan tumisan ini ( Tumisan A )

Pertama beras ( jangan beras suriname ) dicuci dengan bersih sampai airnya menjadi bening. Buang air beras. Masukkan kuah kaldu A, Kaldu B dan tumisan A ke dalam beras ( sisakan 30% nya untuk kuah) . Seandainnya jumlah air dirasa kurang, silahkan tambah dengan air tawar. Masukkan jahe segar, minyak wijen, merica dan garam secukupnya pada beras. Beras siap dimasak. Seandainnya sudah matang bisa ditambah kecap asin dan minyak wijen secukupnya. Nasi hainam siap dihidangkan.

Sambal

Rebus cabe rawit hingga matang. Cabe rawit yang sudah direbus diulek sampai halus dengan bawang putih ( cukup satu butir ) kemudian tambahkan cuka sesuai selere. Sambal khas siap dihidangkan

Saus Jahe

Tumis jahe sampai harum. Tambahkan kaldu, masak sampai mengental. Angkat. Saring 50 ml, tambahkan kecap ikan, aduk rata.

Kuah

Rebus sisa kaldu A dan B. Tambahkan merica secukupnya serta potong daun bawang sekecil mungkin. Tambahkan ke dalam kuah ( Daun bawang jangan direbus teralu lama ). Labu siam dapat ditambah ke dalam kuah ini.

Tips :

• Ceker dapat dimasak saus kecap sehingga bisa dijadikan kudapan ketika menikmati nasi hainam
• Copotkan daun ketumbar dari batangnya. Tambahkan daun ketumbah disaat penyajian. Sayat batang daun bawang ( yang aga putih ) sayat sehalus mungkin sehingga keriting. Sayatan daun bawang ini dapat disajikan mentah pada saat makanan disaji.
• Pilihlah ayam yang segar dan tidak berwarna

Nasi Hainan dapat disajikan. Menu ini sangat cocok untuk makan malam. Mak nyusssss. Selamat menikmati dan mencoba.

oleh: Marwan Wirianto

Ehmm,… waktu tadi pagi ngobrol dengan nenek gw, Jo. Dia ngasih resep mudah, cepat dan enak. Katanya sih kangkung cah seafood. Mau nyoba buat nga? nanti bagi gw yah kalau udah jadi.

Bahan-bahan:

- 1 ikat kangkung
- seafood (udang, cumi-cumi, atau kerang)
- 1 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih dikeprek
- garam dan gula secukupnya
- minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

- Tumis seafood hingga agak sedikit matang
- Masukkan bawang putih dan sau tiram
- Masukkan kangkung, garam dan gula, masak sebentar hingga kangkung sedikit layu
- Hidangkan selagi panas

oleh: Marwan Wirianto

Lumpia Semarang ( Xotus)

Siapa sih yang tidak kenal Lunpia (Lumpia). Yup, makanan khas Semarang ini, memang asik disantap pas cuaca dingin ditemani dengan secangkir kopi atau teh di sore hari. Kalau kita ada di tanah air, tentu tidak akan sulit untuk memperolehnya. Namun bagaimana kalau kita sedang ada di Delft.

Kalau memang bisa membuatnya, tentu akan menyenangkan. Tapi kita juga bisa dengan membelinya. Tertarik mencoba? Satu tempat yang saya tahu menjual lunpia ini, ada di sekitas Xotus. Dengan harga 1,5 euro untuk satu potong, kita sudah bisa mengobati kekangenan lunpia tanah air. Enak dan gurih, kesan pertama saya yang muncul ketika mencobanya lengkap dengan sambal gula. Potongan rebung, wortel dan daging cincangnya begitu terasa di lidah. Tidak seperti lunpia semarang biasanya, kita dapat memilih 2 buah saus sebagai temannya. Ada saus semacam sambal bangkok dan ada juga sambal gula ala rujak. Saya memilih sambal gula karena tampak luarnya mirip dengan sambal rujak. Namun saya agak sedikit kecewa ketika ternyata sambal ini tidak sepedas sambal rujak dugaan saya.

Kios ini buka di bagian belakang Xotus. Namun kadang juga di hari sabtu, mereka memiliki kios kecil tepat di pintu masuk Xotus. Selain lunpia, kita juga bisa mendapatkan macam-macam makanan khas Indonesia lainnya seperti cendol dan sate ayam. Ada satu hal yang membuat saya suka jajan di sana kalau sedang belanja di Xotus adalah ternyata penjualnya juga orang Indonesia. Hehehe.

Selamat mencoba.

Restaurant Fat kee ( Den haag)

Alamat :
Gedempte gracht 23. 2512 AK Den haag
Dibelakang gedung Bijenkorf  Den haag

Deskripsi:

Fat kee adalah salah satu restaurant cina terpopuler di regio Den haag. Restaurant ini sangat beken pula bagi pelajar Indonesia. Fat kee menawarkan variasi menu menu ala Chinese seperti chop coi, fu yung hai dan puluhan menu lainnya. Untuk masalah rasa, bolehlah Fat kee dicoba, cukup pas bagi lidah Indonesia yang diyan spicy - hot dan gurih. Kami merekomendasikan ayam goreng kering pedas ( Kip krokant ) untuk dicoba bagi teman - teman yang baru pertama kali mencoba masakan di kedai makan ini

Harga:
Harga cukup terjangkau bagi kantong pelajar. 8 euro per orang, sudah cukup kenyang.

Selamat mencoba

oleh: Marwan Wirianto

Jo, kemarin gw dapet resep sambel goreng dari nenek gw. Tapi ini bener-bener sambel loh, bukan sambel ati sambal goreng udang.  Lumayan enak loh.. nih gw bagi resep nya yah. Ehmmm… tapi hati-hati jangan kebanyakan makan sambel, katanya sih bisa sakit perut… hehehe

Bahan-bahan:

- 5 buah cabe merah/hijau besar (bisa dicampur kalau mau)
- 5 buah cabe rawit merah/hijau (kalau mau lebih pedas, tambahkan aja cabe ini)
- 2 buah tomat
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah jeruk limo
- daun salam
- daun jeruk
- sereh di memarkan
- terasi secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- minyak goreng untuk menumis (biar banyak supaya lebihmantap)

Cara membuat:

- Cabe, dan tomat direbus, kemudian di hancurkan (bisa di tumbuk atau di blender saja biar cepat)
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Tumis terasi dan bawang yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, dau salam, daun jeruk, dan sereh
- Tambahkan garam, dan gula secukupnya, masak hingga matang
- Tambahkan air peras-an jeruk limo

oleh: Selly Setiaty